Dua Resep Brownies Kukus Sehat dan Rendah Kalori

Brownies merupakan salah satu jenis kue yang sudah tidak asing lagi di lidah. Kue yang manis dan kental dengan rasa dan aroma coklat ini memang menggoda dan menjadi favorit keluarga. Pantas saja brownies punya banyak penggemar.

Bahan untuk membuat brownies tidak sulit ditemukan. Bahan dasar membuat adonan brownies yaitu coklat, tepung, telur, mentega, dan gula.

Bagi Anda yang sedang menjalani program diet namun ingin menyantap brownies, Anda bisa mencoba berbagai resep brownies yang terbuat dari bahan rendah kalori sambil menunggu buka puasa.

Resep brownies kukus yang sehat

Berikut beberapa variasi resep brownies kukus yang bisa Anda buat di rumah untuk berbuka puasa. 2 resep brownies kukus ini dibuat menggunakan bahan yang rendah kalori sehingga tidak hanya enak tapi juga menyehatkan.

Brownies oatmeal apel kukus

Bahan yang dibutuhkan:

  • 6 butir telur
  • 175 gram gula merah
  • 175 gram tanpa garam margarin
  • 250 cokelat masak (bebas susu)
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 40 gram oatmeal kasar sangrai
  • ½ sendok teh kayu manis bubuk
  • ½ sendok teh baking powder
  • 3 buah apel malang, iris tipis
  • 1 sendok makan selai buah dicampur dengan 1 sendok makan air untuk olesan (sesuai selera)

Bagaimana membuat:

  • Panaskan margarin, masak coklat, dan gula merah dalam wadah. Kemudian aduk hingga larut dan dinginkan.
  • Kocok telur hingga mengembang dan kental (putih dan berbusa). Ayak campuran tepung, kayu manis, dan baking powder. Setelah itu tambahkan oatmeal, dan kocok perlahan.
  • Masukkan campuran coklat dingin dan margarin ke dalam adonan. Aduk rata
  • Tuang 1/3 adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarine. Atur irisan apel dan tutupi dengan 1/3 adonan lainnya. Lapisi berulang kali hingga adonan habis.
  • Kukus kurang lebih 40 menit hingga matang, lalu dinginkan.
  • Untuk menambah rasa, olesi permukaan kue dengan selai. Sajikan hangat.

Brownies Kukus Labu Coklat

Bahan yang dibutuhkan:

  • 120 gram mentega
  • 170 gram dark chocolate (tanpa susu)
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 butir telur
  • 2 sendok teh ekstrak vanili murni
  • 300 gram gula aren
  • 200 gram labu kuning yang telah direbus hingga matang
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 50 gram almond (atau kacang tanah), cincang kasar

Bagaimana membuat:

  • Panaskan margarin, masak coklat, dan gula merah dalam wadah. Kemudian aduk hingga larut dan dinginkan.
  • Kukus labu tersebut hingga matang lalu dinginkan. Setelah dingin, campur labu dengan minyak, kayu manis lalu aduk hingga rata.
  • Di wadah yang berbeda, tambahkan campuran tepung, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Kemudian tambahkan telur, vanili dan gula ke dalam mangkuk dan kocok rata pengaduk sampai kental dan lembut. Pisahkan adonan menjadi dua tempat berbeda.
  • Campuran tepung yang satu dicampur dengan cokelat, sedangkan yang lainnya dicampur dengan adonan labu.
  • Tuang adonan tepung ke dalam wajan. Ratakan menggunakan sendok atau spatula lalu lapisi dengan adonan labu kuning tersebut. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
  • Dengan menggunakan pisau kecil, putar adoan perlahan untuk menciptakan efek marmer.
  • Taburi bagian atas adonan dengan almond cincang.
  • Kemudian kukus adonan selama 40 – 45 menit hingga matang, dan biarkan dingin.
Baca:  Gambar Anatomi Gigi, Jenis-Jenis Gigi, dan Fungsi Setiap Bagiannya

Postingan Dua Resep Brownies Kukus Sehat dan Rendah Kalori muncul pertama kali di Hello Sehat.